파파인은 파파야 식물 미성숙 과일 추출물과 천연 효소 제품의 생물학적 공학 기술을 사용하여 212개의 아미노산 구성, 21000의 분자량으로 구성되며 유황(SH) 엔도펩티다아제를 함유하고 단백질과 폴리펩티드, 아르기닌 및 라이신을 가수분해할 수 있습니다. 카르 복실 말단에는 프로테아제와 리파아제의 활성이 있고 광범위한 특이성, 동물 및 식물 단백질, 펩티드, 에스테르, 아미드 및 기타 강력한 효소 가수 분해 능력이 있지만 단백질 가수 분해물을 합성하여 단백질 물질을 재합성하는 능력도 있습니다. 이 능력은 동식물 단백질의 영양가 또는 기능적 특성을 개선하는 데 사용될 수 있습니다.
1. 첨단 생물 공학 기술, 막 분리 기술 및 진공 동결 건조 기술을 채택하고 독점 효소 보호 기술을 성공적으로 개발하고 가공 과정에서 효소 활성 손실을 줄이고 파파인 효소 활성을 350만 단위/그램 이상 생성합니다. 외국 최고 수준을 넘어섰다.
2, 미국 약전 표준 및 중국의 현재 표준에 따라 생산을 조직하고 국제 품질 인증 시스템 요구 사항에 따라 엄격한 품질 관리 시스템을 구축하고 미생물 제품을 엄격하게 제어하여 국가 수출 식품 위생 표준을 충족합니다. .
3. 한외 여과 기술로 파파인을 효율적으로 분리하고 상온에서 파파인 정자를 추출하며 파파인 회수율은 90% 이상이며 효소 회수율을 높이고 비용을 줄입니다.
용해도
이 제품은 수용성, 무취이며 물과 글리세린에 쉽게 용해되며 수용액은 무색 또는 담황색이며 때로는 유백색이며 유기 용제에는 거의 녹지 않습니다.
1. 식품 산업:
파파인 효소 반응은 식품의 큰 단백질 분자를 흡수하기 쉬운 작은 펩타이드 또는 아미노산으로 가수분해하는 데 사용할 수 있습니다.그것은 닭, 돼지, 소, 해산물, 혈액 제품, 콩, 땅콩 및 기타 동물 및 식물 프로테아제 가수 분해, 고기 연화제, 포도주 정화제, 비스킷 풀림 제, 국수 안정제, 건강 식품, 간장 양조 및 와인에 널리 사용됩니다. 발효제는 식품의 영양가를 향상시킬 수 있지만 비용도 절감할 수 있습니다.
2. 비스킷 산업:
낮은 정도의 습윤 글루텐, 개선 반죽 가소성 및 물리적 및 화학적 특성, 동시에 단백질 거대 분자 가수 분해를 짧은 펩타이드 및 아미노산으로 만들어 복잡한 메일 라드 반응을위한 설탕 및 아미노 부류 물질로 제품 색상을 빠르게 만듭니다. , 색상 및 광택 및 눈에 만족스러운 오일 축축한 밝은 느낌, 느슨한 선명하고 큰 용량 비율 및 섹션 메쉬 구조, 좋은 수준;균열 케이크, 깨진 케이크 비율이 감소하고 케이크 모양이 정확하고 수축하지 않고 가득 차 있으며 패턴이 명확하고 케이크 표면이 매끄럽습니다.또한 메타중아황산나트륨을 10%-25% 줄일 수 있어 SO2와 같은 유해 물질의 잔류량을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 비스킷의 풍미에 대한 화학 첨가제의 영향을 교정하여 비스킷의 품질을 효과적으로 향상시킬 수 있습니다.
3. 제약 산업:
파파야 인후 정제, 파파야 장용 정제(캡슐), 파파야 구강 정제와 같은 파파인 함유 약물은 항염증제, 담즙제, 진통제, 소화제, 면역 개선 및 기타 효과가 있으며 추가 연구에 따르면 다음에도 사용할 수 있습니다. 적혈구 및 혈액형 식별 물질의 표면 검사, 부인과 질환, 녹내장, 벌레 물림 등의 치료.
4. 섬유 산업:
양모의 수축 방지: 파파인 처리 양모, 인장 강도는 기존 방법보다 높고 양모는 부드럽고 편안하며 수축 저항, 인장 강도 및 기타 수축 효과는 0입니다.누에 검 제거 및 실크 정제에도 사용할 수 있습니다.
5. 가죽 산업:
파파인 피부 제모제, 태닝 가죽, 본 제품으로 태닝한 가죽으로 모공이 가늘고 화사합니다.
6. 사료 산업:
사료에서 단백질을 아미노산으로 분해, 삼출량의 영양분 증가, 계란의 흡수 및 사용에 도움, 가금류 보충 동물 내인성 효소 결핍 동시에, 사료 이용률 향상 및 사료 비용 절감, 식욕 증가 및 촉진 동물 성장, 일일 이득 및 활력 향상, 야채 과일 고급 복합 비료 첨가제로도 사용할 수 있습니다.
7. 매일 화학 공업:
비누, 비누, 세제, 세탁세제, 손소독제 등에 사용되며 혈액, 우유, 주스, 간장기름 및 일반 세제와 같은 기타 오염물질이 옷에 묻으면 일반적으로 이러한 얼룩을 제거하기가 어렵습니다.세제에 프로테아제를 첨가하면 땀 얼룩, 혈액 얼룩을 쉽게 제거하고 오염 제거, 살균할 수 있어 안전하고 안심할 수 있습니다.
8. 화장품 산업:
파파인은 인간 피부의 노화 큐티클에 작용하여 분해 및 분해를 촉진하고 제거하여 피부 회춘 효과를 달성하고 세포 성장을 촉진하며 파파인 가수 분해물은 피부 표면에 아미노산 유도체 필름 층을 형성하여 피부를 촉촉하게 유지하고 매끄러운;파파인은 멜라닌에서 구리 이온과 복합체를 형성하기 쉽기 때문에 멜라닌 형성을 감소시키고 멜라닌을 제거할 수 있으며, 파파인에 의해 가수분해된 트리펩티드는 멜라닌의 티로신 형성 활동을 직접 억제하고 자유 라디칼의 영향을 제거할 수 있습니다. 미백 및 반점 제거 효과를 얻기 위해
9. 또한 치약, 구강청정제, 치약 등에 첨가하여 구강청결, 치석 및 치석제거, 기타 용제로 콘택트렌즈로 제조 가능 제품명 제품종류 제품 효소활성범위 제품특성 파파인분말 50,000U /g~ 300,000U /g 담황색 또는 백색 고체 분말 액상 50,000-800,000U/mL 담황색액 청정소독제 및 사진필름 은회수 등
이 제품은 국가 식품 안전 표준 GB 2760-2014 식품 첨가물 표준 및 GB 1886.174-2016 식품 산업 효소 제조 표준에 부합하며 고객 요구에 따라 다양한 효소 활성 단위의 파파인을 제공할 수 있습니다.
상품명 | 제품 유형 | 제품 효소 활성 범위 | 제품 특성 |
파파인 | 분말형 | 50,000 U/g ~ 300만 U/g | 밝은 노란색 또는 흰색 고체 분말 |
액체 유형 | 50,000U/mL ~ 800,000U/ml | 담황색 액체 |
3.5-9의 pH 범위, 최상의 pH 5-7에서 기능할 수 있습니다.
사용온도 범위는 20~80℃, 최적온도는 55~60℃
2에 3‰을 더한다
분말 제형: 알루미늄 비닐 봉투 포장, 1kg×10 봉지/상자;1kg×20백/상자;25kg/배럴
액체 유형: 20kg/배럴