안전한 보존 방부제 소르빈산칼륨
제품 상세 정보
소르빈산칼륨: 무색 내지 백색의 편평상 결정 또는 결정성 분말로 무취 또는 약간의 냄새가 있다.공중에서 불안정합니다.산화되어 착색될 수 있습니다.흡습성, 물과 에탄올에 용해.주로 식품 방부제로 사용되며 산성 방부제이며 유기산과 반응하여 방부 효과를 향상시킬 수 있습니다.탄산칼륨 또는 수산화칼륨과 소르빈산을 원료로 한다.
소르빈산염과 소르빈산칼륨은 세계에서 가장 널리 사용되는 방부제로 곰팡이, 효모 및 호기성 박테리아의 활동을 효과적으로 억제하여 식품의 보존 시간을 효과적으로 연장하고 식품 고유의 풍미를 유지할 수 있습니다.포장(또는 통조림) 식품을 구입할 때 성분 목록에 "소르베이트" 또는 "소르빈산칼륨"이라는 단어가 자주 표시되지만 일반적으로 사용되는 식품 첨가물입니다.소르빈산칼륨은 중성(PH6.0~6.5)에 가까운 식품(유제품에는 적합하지 않음)에 효과적인 산성 방부제입니다.소르빈산칼륨은 식량농업기구(FAO)와 세계보건기구(WHO)에서 권장하는 매우 효과적이고 안전한 방부제입니다.그것은 식품, 음료, 담배, 살충제, 화장품 및 기타 산업에서 널리 사용됩니다.불포화산으로서 수지, 향료, 고무공업에도 사용된다.
제품 특징
1. 곰팡이 제거의 실효성이 우수하다.
2. 낮은 독성 부작용과 높은 안전 계수.
3. 식품의 특성을 변경하지 마십시오.
4. 광범위한 사용.
5. 사용하기 쉽습니다.
응용 분야
1. 동물 사료 산업, 미국 및 유럽 연합은 모두 소르빈산칼륨을 동물 사료용 법적 사료 첨가제로 사용합니다.소르브산 칼륨은 사료에서 곰팡이의 성장을 억제할 수 있으며, 특히 아플라톡신의 형성은 매우 중요한 영향을 미칩니다.소르빈산칼륨은 사료 성분으로 쉽게 소화될 수 있으며 동물에게 부작용이 없습니다.보관, 운송 및 판매 중에 사료를 망가뜨리는 것은 쉽지 않습니다.
2. 식품 용기 및 포장재 : 식품 포장의 목적은 내용물을 보호하는 것입니다.현재 식품 포장에 활성 물질을 사용하여 재료의 기능을 향상시키고 포장 식품의 유통 기한을 연장하는 기능뿐만 아니라 식품의 영양과 안전을 유지합니다.
3, 식품 방부제: 소르브산 칼륨은 식품 방부제로 널리 사용되며 과일주, 맥주 및 와인과 같은 저 알코올 와인에 널리 사용되며 이상적인 방부 효과가 있습니다.소르빈산칼륨을 사용하여 포장재를 처리하면 빵 및 드라이 쿨러와 같은 식품의 저장 수명을 연장할 수 있습니다.
(1) 야채와 과일에 있는 신청
신선한 야채와 과일은 적시에 방부제 보존 처리를 하지 않으면 곧 광택, 수분, 건조하고 주름진 표면을 잃고 썩기 쉬운 곰팡이가 생기기 쉬워 불필요한 낭비를 초래합니다.소르브산칼륨 방부제를 사용하여 야채와 과일의 표면을 30℃까지의 온도에서 한 달 동안 보관할 수 있지만 야채와 과일을 녹색도가 변하지 않게 유지할 수 있습니다.
(2) 육류 제품에서의 응용
훈제 햄, 건조 소시지, 육포 및 이와 유사한 건조 육류 제품은 적절한 농도의 소르빈산칼륨 용액에 잠시 담가서 보존합니다.
(3) 수산물에의 적용
신선한 생선, 새우 또는 기타 신선한 수산물을 철저히 세척하고 꺼낸 후 적절한 농도의 소르빈산 칼륨 보존 용액에 20초 동안 담그고 냉장 후 보존 용액을 제거하면 유효 기간을 효과적으로 연장할 수 있습니다.건어물 제품에 적절한 소르빈산칼륨을 첨가하면 곰팡이 발생을 효과적으로 예방할 수 있습니다.훈제 생선 제품에는 훈제 과정 전, 도중 또는 후에 적절한 농도의 소르빈산칼륨 용액을 뿌릴 수 있습니다.
(4) 음료에서의 응용
소르빈산칼륨을 첨가하면 제품의 저장 수명이 크게 연장되기 때문에 소르빈산칼륨을 과일 및 야채 주스 음료, 탄산음료, 단백질 음료 및 기타 음료에 첨가할 수 있습니다.
(5) 설탕에 절인 과일 및 제과 제품에 적용
땅콩 취성, 아몬드 사탕 및 일반 샌드위치 사탕은 보존을 위해 소르빈산 칼륨을 적당량 직접 첨가 할 수 있습니다.
용해도
백색 결정, 분말.
제품 포장
1kg/가방, 15kg/상자, 25kg/상자, 500Kg/가방
